Bolena

Nieuw in het Makerskwartier: Chocolaterie Bolena

Aan de Boekhorststraat 191 hebben wij onlangs een nieuwe huurder mogen verwelkomen: Bolena Cacao Confections. In deze winkel/chocoladewerkplaats kan men handgemaakte chocoladeproducten kopen, een kopje koffie of thee drinken, maar ook is het mogelijk om een proeverij van verschillende soorten chocolade bij te wonen.

Unieke smaakcombinaties

Eigenaresse Lucia Goldfarb besloot tijdens haar carrière als wetenschapper om een carrièreswitch te maken en voor zichzelf te beginnen als chocolatier. In haar werkplaats ontwikkelt ze unieke smaakcombinaties die ze in de producten verwerkt. Denk bijvoorbeeld aan pure chocolade met gember en kurkuma. En dit alles met de hand gemaakt.

Openingsweek

Er wordt momenteel nog druk gewerkt aan de winkel/werkplaats. Vanaf 19 maart is de officiële openingsweek. Meer informatie? Zie de Bolena website.